Ingredientes
1 peça de maminha
150g de manteiga em temperatura ambiente
4 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de alecrim
1 colher de sopa de tomilho
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de azeite
Pimenta-do-reino a gosto

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Modo de preparo
Em uma tigela misture a manteiga com o alho, ervas, sal, azeite e pimenta.
Pincele manteiga por toda a peça de carne e coloque em uma assadeira.
Leve ao forno já pré-aquecido em 180º até que fique dourada e enquanto ela estiver no forno abra algumas vezes e pincele com mais manteiga temperada.
Quando estiver pronta retire do forno, deixe repousar por pelo menos 10 minutos antes de fatiar e se desejar pincele mais manteiga temperada em cada fatia na hora de servir.